|
|
Spinaziepannenkoeken Met Huttenkase
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak bladspinazie deelblokjes (diepvries, 450 g)
? 1/2 pak meergranen pannenkoekmix (a 400 g)
? 1 ei
? 400 ml halfvolle melk
? 4 eetlepels zonnebloemolie
? 1 beker huttenkase (200 g)
? 6 tomaten
? 6 eetlepels balsamicodressing (fles a 270 ml)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spinazie ontdooien volgens gebruiksaanwijzing. Beslag maken van pannenkoekenmix, ei, helft van spinazie en melk. In grote koekenpan 1 el olie verhitten en van beslag 4 grote pannenkoeken bakken. Gebakken pannenkoeken warmhouden. Intussen rest van spinazie verhitten en mengen met huttenkase. Op smaak brengen met zout en peper. Tomaten wassen, in plakjes snijden en mengen met dressing. Pannenkoeken op borden leggen, spinaziemengsel erop scheppen en dubbelklappen. Serveren met tomatensalade.
|
|
|